Litchi-ライチはちみつ

*ライチとは

割と、ライチの蜂蜜はアジアンハニーの中ではよくお目にかけます。ネパールのタライ平野では、毎年5月ごろに咲く花から、このライチの花の蜂蜜を採っています。
ネパールの中央国立大学のトリブバン大学の敷地内に広がるライチの森と、その周辺に広がるライチの森から集まる、どことなくアカデミックハニーです。5月は全国からライチの蜂蜜の買い付けに、蜂蜜商人が殺到して、大変貴重です。


お買い物かご

≪価格≫ 一瓶:300g
2500円(税込)

≪価格≫ 一瓶:120g
1000円(税込)


≪価格≫ 一瓶:50g
500円(税込)


ライチはちみつの特徴

日本人好みのあっさり味。色は濃いですが、くどくない味わいは、他国のライチハチミツより食べやすく、酸味が少し聞いているのでお菓子やトーストにぴったりです。

瓶のふたを開けると、南国の香りが漂い、豊かな気持ちになります。香りだけでも楽しみたいハチミツです。

ミツバチは、なんと、お花だけではなく、果実の甘い蜜も吸いに行っていますよ。
私たちが美味しくいただくミツバチの恵みには、フルーツのジュースも入っているのかも。
※ご提供するライチハチミツはお花の季節のライチ花蜜です。

ライチはちみつと合う食べ物

ハチミツばかりは、試してみないと食べ物との相性が分かりません!
そこで、色々な食べ物との相性を試してみました。

≪フルーツ≫
次のフルーツで合わせてみました。チウリはちみつの甘さと隠れた酸味がフルーツの甘酸っぱさと相乗効果を発揮して、ベストマッチな味で楽しめそうです!

●チェリー●オレンジ●グレープフルーツ●りんご●もも●すもも●レモン●キウィフルーツ●オレンジ

≪飲み物≫


●はちみつレモン(甘酸っぱくて◎!)

●果実のハチミツ漬け、全般。

≪食べ物≫

●ドレッシングの甘みにぴったり!

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