Chiuri-チウリはちみつ

*チウリとは

チウリ(Chiuri)とは、ネパール原生の植物。

チウリハチミツはチウリの花の蜜のハチミツです。

生産地である中部山間地に住むチェパン民族は、チウリの木から得られる資源で生活をしていますが、チウリの木を絶やさないため、植林を進めています。

「ハチミツの生産を応援し、販売を促進すれば、生産地では花と緑を守る環境保全が進むのではないか?」。

そう思ってか3年間、村の人と話を続け、植樹を実現しました。売り上げが直接、植樹に繋がります。 

チウリはちみつは、ネパールの知られざる逸品。
キャラメルの様でお菓子の様な味が特徴的です。お菓子やトースト、ミルクなどに合わせておいしくいただけます。


お買い物かご: 人気のチウリは4月下旬に新入荷予定です!

≪価格≫ 一瓶:300g
2500円(税込)

 

 


≪価格≫ 一瓶:120g
1000円(税込)
コップタイプ

≪価格≫ 一瓶:50g
500円(税込)


チウリはちみつの特徴

チウリはちみつはキャラメルのようなコクのある味。お菓子のような味わいです。糖度が高く、80.6度と、蜜はトロっと、甘さも際立ちます。甘すぎてティースプーンひとさじでかなり満足感があります。

直接食べると分かりにくいですが、フルーツなどと合わせて食べると、チウリはちみつの特徴が出てきます。例えばフルーツと合わせると、フルーツの甘酸っぱさとの相乗効果で果実の美味しさが際立ってくるのが特徴です。デザートに合わせるととても美味しい!

また、年数を経てもなお美味しく楽しめます。年数を経るとなんと、メープルシロップのような味に。

チウリはちみつと合う食べもの

≪フルーツ≫
次のフルーツで合わせてみました。チウリはちみつの甘さと隠れた酸味がフルーツの甘酸っぱさと相乗効果を発揮して、ベストマッチな味で楽しめそうです!
●チェリー●オレンジ●グレープフルーツ●りんご●もも●すもも●レモン●キウィフルーツ●オレンジ
≪飲み物≫
●ミルクコーヒー (キャラメルコーヒーのような味に。)
●セイロン紅茶ストレート(フルーティーな味に。)
●はちみつレモン(酸味と甘みが絶妙です。)


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